De Waag is terug – vertrouwd, maar helemaal van nu
Met trots openden wij op 16 april 2026 opnieuw de deuren van De Waag. Een plek die voor velen voelt als een vertrouwd gezicht op de Markt in Delft, krijgt een nieuwe energie – met behoud van alles wat het zo bijzonder maakt.
De Waag is altijd al een plek geweest waar mensen samenkomen. Voor een kop koffie, een goed diner of gewoon om te genieten van de sfeer van de stad. Met de heropening bouwen we voort op dat gevoel, maar geven we er tegelijkertijd een eigentijdse invulling aan. Meer beleving, meer aandacht voor kwaliteit en vooral: een plek waar je je welkom voelt.
Vanaf 17 april ontvangen we je graag met onze vernieuwde menukaart: toegankelijk en herkenbaar, maar met verfijning en oog voor detail. Nieuwsgierig? Bekijk hier alvast het menu via de website.
Ook kijken we verder dan alleen eten en drinken. Met live muziek op zondagmiddag willen we van De Waag opnieuw een levendige ontmoetingsplek maken – een plek waar altijd iets gebeurt en waar je graag terugkomt.
Daarnaast vinden we het belangrijk om betrokken te zijn bij wat er speelt in de stad. Daarom verbinden we ons rondom de opening aan Swim & Spin to Fight Cancer Delft. Op onze manier willen we bijdragen aan iets dat groter is dan onszelf.
We kijken er enorm naar uit om je weer te verwelkomen.
Wil je verzekerd zijn van een tafel? Reserveer dan alvast via onze website.
Team DE WAAG
Over DE waag
Hartelijk welkom
Midden in het historische centrum van Delft staat De Waag, een toonbeeld van tijd, traditie en het blijvende plezier van samenkomen. Ooit het officiële weeggebouw van de stad, is het pand uitgegroeid tot een levendig café en restaurant waar lekker eten, oprechte gastvrijheid en gedeelde momenten centraal staan.
Gasten zijn van harte welkom om te lunchen of te dineren, vrienden te ontmoeten voor een drankje aan de bar, of deel te nemen aan culturele evenementen zoals zondagmiddagvoorstellingen in het theater of avonden met livemuziek, waarbij het café verandert in een intieme podiumruimte. De toegang tot onze muziekevenementen is gratis, in lijn met onze overtuiging dat "de schoonheid van eten schuilt in het vermogen om ons te verenigen, ongeacht onze omstandigheden".
"Viert u een bijzondere gelegenheid? Ons team helpt u graag om er een onvergetelijke ervaring van te maken – altijd met warmte, toewijding en een glimlach. Blijf op de hoogte door ons te volgen op onze sociale media, waar we nieuws, evenementen en een kijkje in het dagelijks leven in ons historische gebouw delen."
GROEPEN
DINEREN IN GROEPSGEZINSWANDELING
Bij De Waag worden bijeenkomsten bijzondere momenten – en bijzondere momenten worden herinneringen. Of u nu een vergadering, een bruiloft, een groepsdiner, een bedrijfsreceptie of een ander soort feest plant, onze historische ruimtes bieden een omgeving waar sfeer, service en karakter naadloos samenkomen.
Waarom de waag?
Geniet van unieke gerechten in een elegante omgeving.
Geniet van een gevarieerd menu, samengesteld door topchefs, met verse ingrediënten en smaken voor onvergetelijke eetervaringen.
Geniet van een warme, gastvrije sfeer met een stijlvolle inrichting, perfect voor intieme diners, familiebijeenkomsten of speciale gelegenheden.
Ons attente en vriendelijke personeel zorgt ervoor dat elk moment is afgestemd op uw wensen, waardoor uw bezoek werkelijk onvergetelijk wordt.
Ons restaurant is gunstig gelegen in het stadscentrum en is daardoor gemakkelijk bereikbaar, wat het een ideale keuze maakt voor zowel inwoners als toeristen.
de waag nieuws